【ぶらりOK】　焼きイカいかが?

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美保神社前、軒を連ねる屋台で食欲をそそる醤油の香りが漂っています。
その正体は、イカ焼き。
店の軒先にとれたてのイカを天日干しする姿が美保関の日常的風景なら、このイカ焼きは、ある種美保関のソウルフード的存在。

地元産のイカは肉厚で思ったほど硬くなく、噛むほどに磯のうま味が口いっぱいに広がります。