イカ干しの風景

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美保関漁港の風物詩。
島根半島の漁村ならではの冬景色といえば、そうご覧のような見事なスルメの簾（すだれ）です。

この一夜干のスルメ、天日干しはもちろん、この時期ならではの寒風干しならさらにうま味が増すともいわれ、軽く炙って食べると絶品で噛めば噛むほどに味わい深くお酒のアテに最高の品。

美保神社前では、イカ焼きの露店が軒を連ね、香ばしい醤油の香りが当たり一帯を包み込んでいます。